닌히드린 reaction(반응)을 이용한 단백질의 검정
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작성일 19-10-19 07:06
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보라색이나 남색계열로 변하는 물질은 1차 α-amino기를 가지고 있다아 이런 색깔로 변한 글리신은 가장 간단한 아미노산이고 1차 α-amino기를 가지고 있으며 우유는 다양한 단백질과 아미노산을 포함하여 변했고 DO는 9가지의 아미노산 수용액이여서 reaction response하였다. 암모니아는 아미노산계열이 아닌데도 불구하고 노란색으로 변화가 일어났다.
상온에서 reaction response시킨 것 보다 가열해서 변화시킨 것이 더 reaction response이 뚜렷이 나왔다. 그 이유는 찾아봤는데도 나오질 않는다.
4. test(실험) 고찰:
test(실험) 결과에서 보이듯이 포도당이 포함된 탄수화물 계열 설탕, 녹말은 변화가 없고 증류수 또한 당연히 변화가 일어나지 않았으며 아미노산이 포함된 단백질계열만 변화가 일어났다. 그 이유는 닌히드린 reaction response이 아미노산이나 펩티드를 검출할 때 이용되는 reaction response이기 때문이다
또한 같은 단백질 계열이더라도 reaction response한 색깔이 다르다는걸 observe할 수 있는데 그 이유는 아미노산은 구성될 때 공통적인 기본 구조가 아닌 하나의 곁가지, 알킬기가 다 달라서 다양한 아미노산이 이뤄지는데 그 아미노산의 종류에 따라 닌히드린 reaction response의 색깔이 달라진다.
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닌히드린 reaction response을 이용한 단백질의 검정
3조 2013/04/29
1. test(실험) 주제: 닌히드린 reaction response을 이용한 단백질의 검정
2. test(실험) 목적: 닌히드린 reaction response을 통해 단백질 검정하는 법을 알 수 있다아
3. test(실험) 결과:
글리신
녹말
우유
설탕
DO
암모니아
증류수
상온
연보라색
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
연노랑색
변화 없음
가열
남색
변화 없음
연보라색
변화 없음
연보라색
진노랑색
변화 없음
변화가 된 것은 아미노산이 포함된 단백질 계열이고 가열했을 때 상온보다 더 변화가 뚜렷이 나타났다. 그 이유는 닌히드린 reaction response은 아미노산을 검출하는 것인…(투비컨티뉴드 )
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실험결과/화학
닌히드린 reaction(반응)을 이용한 단백질의 검정
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