일반화학및experiment(실험) 카페인의 추출과 분리 결과레포트
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작성일 19-09-25 21:47
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물에 잘 녹지 않고 유기용매에 잘 녹는 유기물은 물과 섞이지 않는 유기용매를 사용하여 유기용매 층으로 추출할 수 있다아 핵산(n-hexane), 에테르(ethyl ether), 에틸 아세테이트(ethyl acetate)처럼 물보다 밀도가 작은 유기용매는 물 위층에 놓이게 되고, 메틸렌 클로라이드같이 물보다 밀도가 큰 유기용매는 물 아래층에 놓이게 된다 물과 유기용매가 들어있는 분별 깔대기를 잘 흔든 후 놓아두면, 용질이 두 용매 사이에서 평형을 이루게 된다 이때 물과 유기 층에서는 용질의 농도비를 분배계수(K)라 하고, K 〓 용매 A에서의 용해도 / 용매 B에서의 용해도 로 나타낸다. 예전 실험에서 크로마토그래피에 의한 화합물의 분리는 실험한 바 있다아
추출(extraction)은 화합물의 속성 에 따라 극성 또는 비극성용매에 녹는 차이를 이용한 분리 방법으로 일상생활에서도 널리 사용되고 있다아 한약재를 물에 넣고 끓이는 것으로 뜨거운 물에 잘 녹는 성분(成分)을 추출하는 방법 및 차를 뜨거운 물에 우려 마시는 방법 등이 있다아 또한 실험실에서는 화합물이 물과 유기용매에 녹는 속성 의 차이를 이용한 추출법을 많이 사용한다.
이번 실험에서는 홍차 속에 포함되어 있는 카페인을 추출, 분리한다.
기구(Apparatus)
250mL 비커, 250mL 삼각플라스크, 여과장치(뷰흐너 깔대기 및 glass filter), 250mL …(skip)
설명
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일반화학및experiment(실험) 카페인의 추출과 분리 결과레포트
다. 카페인을 뜨거운 물로 추출한 다음 유기용매로 메틸렌 클로라이드를 이용하여, 분별 깔대기에서 카페인을 재추출하여 용매를 증발시킨 후 카페인 결정을 observation한다. 화학실험에서 사용되는 분리 방법에는 침전, 여과, 확산, 원심분리, 증류, 추출, 전기영동 등 여러 방법이 있고, 추출은 흔히 사용되는 분리법 중 하나이다.
원리(Introduction)
자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성한 화합물을 다른 화합물과 섞여있는 혼합물인 상태가 대부분이다.
레포트/공학기술
목적(Purpose)
추출및 분리의 방법을 이용하여 혼합물을 분리하고 observation한다.
