식생활文化(문화)의 影響(영향) 요인) 식생활文化(문화)에 影響(영향)을 미치는 여러 가지 요인
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작성일 21-03-28 21:16
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가장 두드러진 기술적 effect요인은 식품 저장과 가공에 관련된 기술의
발달이다. 인스턴트식품이...
식생활文化의 effect 요인) 식생활文化에 effect을 미치는 여러 가지 요인
목차
* 식생활文化에 effect을 미치는 요인
Ⅰ. 기술적 요인
Ⅱ. 정치적 요인
1. 정치지배와 식생활文化
2. 지배집단에 의한 특정식품 섭취의 제한 또는 권장
3. 지배자가 피지배자의 식생활文化를 채택하는 경우
4. 정치지배와 이에 따른 식생활文化의 변화
Ⅲ. 역싸적 요인
Ⅳ. 環境적 요인
* Reference List
* 식생활文化에 effect을 미치는 요인
I. 기술적 요인
식품산업의 발달, 즉 식품제조업이나 가공업과 식품유통업 및 식품포장이나
식품운반에 따른 일련의 식생활과 관련된 기술의 발달은 새로운 패턴의 식생활
형성에 혁신적인 effect을 미치고 있따 오늘날 사계절식품을 자유자재로 이용할
수 있게 된 배경에는 시설원예나 속성재배 및 억제재배와 같은 농업기술의 발달
이 있었다.
특히 오늘날의 레토르트(retort)식품의 소비증대는 Recort Pouch라 하는 포장재
료의 기술발달이 이루어낸 혁신적인 文化적 산물로서 이와 같이 포장기슬의 발
달도 한 시대의 음식文化를 변화시키고 새로운 형태의 식생활文化 형성에 크게
…(drop)
설명
식생활文化(문화)의 影響(영향) 요인) 식생활文化(문화)에 影響(영향)을 미치는 여러 가지 요인
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레포트/의약보건
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다. 인스턴트식품이나 완전조리식품 등의 유통이 가능해진 것은 바로 냉
동저장, 통조림저장, CA(Controlled Atmosphere)저장 및 방사선조사처리 등의 저장가공법이 발달한 결과로서, 특히 냉동저장기술이나 CA저장기술의 발달은 사계
절 내내 과일을 소비할 수 있게 하였다. 즉 옛날의 우유병이 종이포장(pack)으로 바뀐 것은 우유의 소비를 확대시
킨 가장 큰 요인으로 지적된다 또한 진공 P비일 포장기술은 유탕처리한 부서지
기 쉬운 가formula(공식)품의 형태를 보전해 줄뿐 아니라 첨가물을사용하지 않고도 저
장수명을 늘려 주는 效果(효과) 등을 부여하였다.
뿐만 아니라 식품포장의 기술발달도 식생활형태의 변화에 직접적인 effect을
미쳤다.
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목차
식생활文化에 effect을 미치는 요인
Ⅰ. 기술적 요인
Ⅱ. 정치적 요인
1. 정치지배와 식생활文化
2. 지배집단에 의한 특정식품 섭취의 제한 또는 권장
3. 지배자가 피지배자의 식생활文化를 채택하는 경우
4. 정치지배와 이에 따른 식생활文化의 변화
Ⅲ. 역싸적 요인
Ⅳ. 環境적 요인
Reference List
식생활文化에 effect을 미치는 요인
I. 기술적 요인
식품산업의 발달, 즉 식품제조업이나 가공업과 식품유통업 및 식품포장이나
식품운반에 따른 일련의 식생활과 관련된 기술의 발달은 새로운 패턴의 식생활
형성에 혁신적인 effect을 미치고 있따 오늘날 사계절식품을 자유자재로 이용할
수 있게 된 배경에는 시설원예나 속성재배 및 억제재배와 같은 농업기술의 발달
이 있었다. 가장 두드러진 기술적 effect요인은 식품 저장과 가공에 관련된 기술의
발달이다.
